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Comme pour les parties souterraines, le développement des parties aériennes associe multiplication cellulaire au niveau de méristèmes, élongation et différenciations des cellules formées. Les tiges feuillées présentent une organisation modulaire. Chaque module, appelé phytomère, est constitué d'un segment de tige comprenant un entre-noeud (zone dépourvue de bourgeon et de feuille) et un noeud (zone comprenant des bourgeons et des feuilles). La mise en place de chaque phytomère commence au sein d'un bourgeon par le fonctionnement d'un méristème caulinaire qui met en place des ébauches de tiges et de feuilles de très petites tailles. Lors du développement de ce bourgeon, chaque phytomère se développe (élongation des entre-noeuds et augmentation de la taille des feuilles) puis les cellules se différencient au sein de ces organes.
Observation d'un bourgeon : |
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Ramification des tiges : La ramification des tiges se réalise grâce au fonctionnement de bourgeons axillaires situés à l'aisselle des feuilles
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