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Mise en évidence de l'amidon dans les
cellules d'un tubercule de pomme de terre
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On réalise à l'aide d'une lame
de rasoir des coupes fines dans un tubercule de pomme de terre ;
il n'est pas essentiel que ces coupes soient entières ; par
contre, il est nécessaire qu'elles soient fines pour pouvoir
observer au microscope dans les parties les plus minces quelques
cellules.
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On place alors ces coupes
dans un verre de montre contenant de l'eau iodée
Rappel
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