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- Placez une cuve fabriquée à l'aide de lames microscopiques - Placez une lame verticalement à une extrémité - Dans votre petite cuve, réalisez des couches successives de farine et de chocolat afin de réaliser des strates horizontales - Déplacer latéralement la lame verticale (compression) - notez vos observations - Réalisez la même manipulation en tassant chaque strate avec un bouchon - Comparez les résultats obtenus |