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Il existe un polymorphisme pour le gène de la Linamarase. En effet, tous les individus ne possèdent pas les mêmes allèles de ce gène. Pour fabriquer une Linamarase fonctionnelle, il faut posséder au moins un allèle Li. L'allèle li, récessif, empêche toute synthèse de l'enzyme.
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Génotypes du gène de la Linamarase et production de cyanure
La linamarase fonctionnelle est codée par l’allèle Li, cet allèle Li est dominant sur l’allèle li qui est non fonctionnel. [Le livre scolaire] |
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