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Les phalènes du bouleau (Biston belutaria) sont des papillons qui se posent le jour sur les troncs de bouleaux, et dont certains oiseaux se nourrissent.
Au milieu du XIXème siècle, la forme typica était largement majoritaire dans les populations anglaises. En 1848 on a capturé le premier individu carbonaria dans la région de Manchester. La fréquence de cette forme s'est alors accrue rapidement et a été observée dans les autres régions industrielles de l'Angleterre.
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